Печь конвекционная UNOX XFT 133 MANUAL H

Электрическая конвекционная печь UNOX XFT 133 серии LINEMISS™ предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Также используется для жарки и запекания различных блюд и быстрого разогрева замороженных продуктов, полуфабрикатов и продуктов в вакуумной упаковке. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в кафе, пекарнях и кондитерских, а также в различных заведениях быстрого питания. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XLT 133.

В комплект поставки входит набор из 4-х противней TG 305 (460x330 мм).

3 режима работы:

• Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
• Пароконвекция при температуре от 90 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Технологии:

• AIR.Plus - оптимальное распределение воздуха внутри рабочей камеры
• 1 вентилятор
• DRY.Plus - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
• Быстрое удаление избыточной влажности из рабочей камеры
• STEAM.Plus - обеспечение идеального уровня влажности в рабочей камере
• Принудительный ввод влажности в рабочую камеру ручным способом
• Protek.SAFE™ - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
• Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность оборудования
• Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы

Дополнительные функции:

• Отображение оставшегося времени приготовления
• Режим "INF" - непрерывная работа оборудования

Особенности конструкции:

• Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
• Противни изготовлены из алюминия
• Галогеновая лампа с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры
• Ручное открывание дверцы сверху вниз
• Возможно подключение к водопроводу с помощью набора
  
• Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Аналоги:

Печь конвекционная GIERRE BRIO VER MULTI UM

руб.

Этот товар Аналог для:

Печь конвекционная TECNOEKA EKF 423 N P	руб.
Печь конвекционная GIERRE BRIO VER MULTI UM	руб.

Сопутствующие товары:

Заглушка вентилятора UNOX XC606 печей LINEMISS	руб.
Лист для пекарского шкафа 400X600	руб.
Подставка UNOX XR 130 для печей LINEMISS 460X330	руб.
Противень UNOX TG 305 460X330 BAKE	руб.
Решетка UNOX GRP 305 460X330 CHROMO GRID	руб.
Решетка UNOX GRP 310 460X330 BAGUETTE GRID	руб.
Устройство UNOX для конденсации пара XC 114	руб.
Шкаф расстоечный UNOX XLT 133	руб.

Запчасти и комплектующие:

Кнопка UNOX пара KVE0107A	руб.
Лампа UNOX KVE1535A	руб.
Панель управления UNOX для XFT133 KVM2018A	руб.
Плата UNOX KPE1065B	руб.
Плата силовая UNOX KPE1983B	руб.
Плата управления UNOX для XFT 185/188/195 KVM2188A/KVM2188B	руб.
Плата управления UNOX для XFT KVM2188A/KVM2188B ~	руб.
Таймер UNOX 60 минут KTM1005A	руб.
Таймер UNOX KTM0023A для XF 030/035	руб.
Уплотнение двери UNOX KGN1352A	руб.