Филиал в Ярославле БОЛЕЕ 27 ЛЕТ НА РЫНКЕ

Тел./факс: +74852260588 Моб.тел.:  +79806597290

«Русский Проект»® - одна из лидирующих компаний на российском рынке технологий и оборудования для предприятий общественного питания и торговли. С 1990 года мы предлагаем весь спектр услуг по проектированию, оснащению и техническому обслуживанию предприятий общественного питания и торговли любого формата и профиля.

Компания «Русский Проект»® располагает собственными производственными мощностями – заводами «Iterma» и «T&T», выпускающими нейтральное и технологическое оборудование, мебель для предприятий общественного питания. Собственное производство позволяет нам выполнять в том числе и нестандартные, уникальные заказы.

На территории Ярославской и соседних областей силами специалистов «Русский Проект»® успешно реализованы тысячи идей, оборудованы магазины, гостиницы и рестораны, высокотехнологично оснащены предприятия общественного питания.
Нашей компанией проектировались и оснащались многие крупные предприятия общественного питания и магазины г. Ярославля и прилегающих областей. Среди объектов, сданных «под ключ»: столовые и комбинаты питания НПО Сатурн, Ярославского шинного завода, завода «Красный Маяк», ЗАО «Славнефть-ЯНОС», ресторан гостиницы «Юбилейная», ресторан гостиницы «Волжская жемчужина», супермаркеты «Лотос», «Арс», магазины «Атрус», «Север -3», «ЯрМарка», магазин кулинария «Фрекен Бокен», столовая ЗАО «Р-Фарм», столовая ОАО «Северсталь».

Мы поставляем на рынок оборудование свыше 100 импортных и российских фирм - производителей. С образцами предлагаемого оборудования можно ознакомиться в нашем выставочном зале. Фирма располагает складскими помещениями, ремонтной базой и транспортом.

В Торгово-Сервисной компании Ярославского отделения ГК «Русский Проект»® работает более 90 высококвалифицированных специалистов, включая службу сервиса, сотрудники которой прошли обучение на заводах фирм-производителей. Оперативная служба сервиса обеспечивается постоянно пополняемым складом запчастей к любому поставляемому оборудованию.

ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

1. Разработка концепции, проектирование предприятий торговли и пищевых производств
2. Оснащение пищевых производств, объектов торговли, гостиниц, прачечных
• Оборудование для ресторанов, баров, столовых, кафе
• Профессиональная посуда и аксессуары
• Мебель для баров и ресторанов по индивидуальным заказам
• Супермаркеты и гипермаркеты, продовольственные магазины, торговые зоны при АЗС
• Нонфуд любого формата
• Столовые школьные и производственные
• Пекарни, кондитерские
• Прачечные и химчистки
• Кейтеринговые компании
• Фабрики-кухни и комбинаты питания
• Центральные холодильные машины, холодильные камеры
3. Монтаж и пусконаладочные работы, запасные части и комплектующие, постгарантийное обслуживание
4. Обучение работе на оборудовании, мастер-классы и технологическая поддержка

ПРОЕКТИРОВАНИЕ

Предварительный этап работ

Лучшее время для проектирования ресторана – период до начала строительных работ. Именно в этот период проектировщик может расположить необходимые помещения и инженерные системы с учетом всех требований существующих нормативных документов (СНиП, СанПиН, ВНТП, ППБ и т.п.). И что не менее важно ‐ спроектированный таким образом ресторан будет полностью соответствовать принципам поточности технологических процессов производства.
А. Заказчик передает специалистам нашей компании планировки здания и излагает свои пожелания по качеству оборудования и формату предприятия
Б. Наши специалисты оказывают заказчику помощь в правильном оформлении задания на проектирование, с изложением всех основных технических характеристик, цепочки поступления, хранения и обработки продуктов, технологии приготовления блюд, и другие параметры проектируемого предприятия; на основе задания на проектирование (Технического задания) мы разрабатываем варианты планировочных решений с оформлением в виде экспликации помещений
Г. Заказчик выбирает версию технического решения
Д. Заказчик излагает планы и пожелания относительно дизайна интерьера, требующие учета в технологическом проекте
Е. На переговорах с Заказчиком наши специалисты совместно находят наилучший и устраивающий обе стороны вариант дальнейшей работы в части финансов и логистики проекта.

Проектные работы

А. Заказчиком заключает контракт на проектирование. К контракту прилагается календарный план исполнения и техническое задание на проектирование.

Б. Вместе с заказчиком наши специалисты оказывают содействие по согласованию технического задания в Роспотребнадзоре (ранее СЭС).

В. Наши специалисты готовят рабочую документацию, в которой отражены схемы вывода в помещения инженерных коммуникаций (водоснабжение, канализация, вентиляция, электроснабжение).

Г. Основываясь на утвержденной рабочей документации, мы уточняем спецификации торгово‐технологического оборудования и материалов, необходимых для его монтажа.

Д. Мы передаем заказчику сделанные нами работы по акту приемки‐сдачи.

Технологический проект подлежит обязательному согласованию в Роспотребнадзоре. Комплект документации включает планировки помещений с расстановкой технологического оборудования и мебели, чертежи с привязками оборудования к инженерным коммуникациям, спецификации технологического оборудования и мебели, пояснительную записку, а также лицензию, либо разрешение на допуск к работам по системе СРО.

ОСНАЩЕНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ КУХНИ

Комплексное оснащение с помощью специалистов компании «Русский Проект»® - это грамотно сформированная, оснащенная современным технологическим оборудованием кухня Вашего ресторана, кафе или бара.

Огромный опыт специалистов компании «Русский Проект»® позволяет нам каждый раз, от проекта к проекту подбирать оптимальную технологическую конфигурацию. Каждая созданная нами профессиональная кухня – это тщательно выверенный баланс регулярного объема производства и банкетного режима работы, компактности и производительности, узкой специализации оборудования и его универсальности, цены и качества.

В ассортименте нашей компании полный спектр профессионального оборудования от надежных производителей из Европы, США, Азии, России и стран СНГ:
тепловое,
холодильное,
электромеханическое,
нейтральное -
абсолютно все, что необходимо для самой современной профессиональной кухни.

ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ПОСУДА

Высокий класс отеля или ресторана в том числе проявляется и в сервировке стола.

Профессиональная посуда должна соответствовать одновременно многим требованиям, которые зачастую противоречат друг другу: красота и практичность, современность и долговечность, уникальность и заменяемость. Мы поможем вам найти золотую середину: в нашем ассортименте – коллекции профессиональной посуды от самых известных производителей со всего мира: Словения, Чехия, Германия, Бельгия, Китай…

Какой бы ни была кухня Вашего ресторана: национальная или классическая, домашняя, традиционная еда, ультрасовременная молекулярная фьюжн, - мы поможем подчеркнуть концепцию Вашего ресторана с помощью сервировки, приборов и важных мелочей.

НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ:

• Столовая посуда из фарфора и стекла
• Наплитная посуда, кухонные приборы, противни и формы для выпечки
• Столовые приборы из стали и серебра
• Бокалы и фужеры из хрусталя и стекла
• Посуда и приборы для сервировки шведского стола
• Интерьерные винные шкафы и прилавки
• Оборудование для барных стоек
• Сервировочные тележки

МЕБЕЛЬ ДЛЯ РЕСТОРАНА, БАРА И НОМЕРНОГО ФОНДА

Мебель – важнейшая часть интерьера. Элегантная мебель в ресторане поможет создать его уникальную атмосферу; барные стойки и стойки ресепшн – центральные элементы в пространстве холла, бара и лобби; а удобная мебель в номере – залог комфорта и удовлетворенности клиента.

Компания «Русский Проект»® всегда готова к комплексным поставкам мебели для отелей, гостиниц, баров и ресторанов.

Мы предлагаем широкий выбор, товар от проверенных поставщиков и удобные условия сотрудничества. Кроме того, мы готовы изготовить мебель по индивидуальным проектам.

НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ:

• Барные стойки
• Барные стулья
• Мебель для номерного фонда
• Банкетная мебель
• Мебель на заказ

Кафе в "Гастроном №1"
Кафе в Развлекательном комплексе «Русь»
Ресторан в Дачном отеле "Семигорье"
Ресторан в Парк-отеле «Шереметьев»

ОСНАЩЕНИЕ МАГАЗИНОВ, АЗС, ГАСТРОНОМОВ, ПРОДУКТОВЫХ РЫНКОВ, СУПЕРМАРКЕТОВ, ГИПЕРМАРКЕТОВ

За более чем двадцатилетнюю историю компании наши специалисты спроектировали и оснастили более 700 объектов торговли на территории России и ближнего зарубежья.

Нашими клиентами являются самые крупные операторы на рынке ритейла: Х5 GROUP («Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»), «Магнит», «Роснефть», «Газпромнефть» и другие. Помимо этого, мы имеем богатый опыт оснащения продовольственных рынков.

В нашем ассортименте - оборудование для любого торгового объекта «под ключ»: холодильное, торговое, кассовое, нейтральное, оборудование для кондитерского и кулинарного производства, оборудование для хранения товаров.

Наши специалисты обладают уникальным опытом в проектировании предприятий торговли:
технологических, складских , вспомогательных и административно-бытовых помещений, торгового зала, расчета центральной холодильной машины.

Гастроном №1 «Торговое товарищество братьев Елисеевых»
Супермаркет "Октябрьский"
Сеть магазинов «КАК РАЗ»
Супермаркет «Лотос»
Сеть АЗС Газпромнефть
Сеть магазинов "ЯР.МАРКА"
Сеть магазинов «Лесная поляна»
Гипермаркет «Вестер Гипер»
Супермаркет «Вестер»
Универсам «Север-3»
Универсам «Экстра»
Гастроном «АРС»

НАШИ УСЛУГИ ДЛЯ НАПРАВЛЕНИЯ НОНФУД

• Разработка дизайн-проекта
• Индивидуальный подбор оборудования и материалов оформления
• Разработка и изготовление торгового оборудования по эскизам заказчика
• Доставка и монтаж торгового оборудования
• Консультирование по экспозиции
• Консультирование по освещению
• Консультирование по экспозиции существующего оборудования
• Гарантийное обслуживание

Магазин автозапчастей
Магазин «Алмаз»

ПОЛНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ЛЮБОЙ СТОЛОВОЙ

Компания «Русский Проект»® является признанным лидером в области оснащения современным оборудованием пищеблоков школьных столовых по всей России благодаря многолетнему опыту и высокому профессиональному уровню специалистов компании в реализации экспериментальных проектов по совершенствованию организации питания в общеобразовательных учреждениях.

Перед модернизацией любого пищеблока проводится большая работа по проектированию, выбору необходимого списка оборудования.

Компания «Русский Проект»® оснащает школьные столовые любого типа:

Школьная базовая столовая (ШБС).
Отличительная особенность — столовая работает на сырье (полный цикл приготовления пищи)

Доготовочная столовая.
К данному типу относятся столовые, работающие на полуфабрикатах разной степени готовности.

Буфетная столовая.
Столовые этого типа производят только раздачу готовых обедов, порционных блюд.

Столовая НПО Сатурн
Школьные столовые

КОМПЛЕКСНОЕ ОСНАЩЕНИЕ ПЕКАРЕН, КОНДИТЕРСКИХ ЦЕХОВ И ПИЦЦЕРИЙ

Мы предлагаем технологическое оборудование и необходимый инвентарь для предприятий различных форматов:

• участок выпечки в торговом зале
• пекарня-кафе, кафе-кондитерская, пиццерия
• цех малой или средней мощности
• хлебозавод

Спектр поставляемого оборудования охватывает практически все технологические этапы

• Хранение, подготовка и дозирование муки и дополнительного сырья
• Замес теста и сбивание кондитерских масс
• Разделка, формовка и слоение теста
• Окончательная расстойка и выпечка
• Нарезка хлеба
• Производство берлинеров (донатсов)

Магазин-кулинария "Техас"
Пекарня Супермаркета ЛОТОС
Пекарня Семинария Русской Правлославной Церкви

ОСНАЩЕНИЕ ПРАЧЕЧНОЙ

Организация бытовых прачечных на сегодняшний день является перспективным развивающимся рынком с невысокой конкуренцией. Помимо коммерческих прачечных широк перечень сфер бизнеса, где прачечная необходима для экономии и обслуживания основной деятельности: гостиницы, рестораны, фитнес-клубы, производства и социальные объекты. Специалисты компании «Русский Проект»® помогут Вам профессионально и грамотно подобрать оборудование для быстрой окупаемости и высокой доходности прачечной.

Мы предлагаем прачечное оборудование от лучших европейских поставщиков ELECTROLUX, LAVARINI (Imesa) и др.

НАШЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ:

• Стиральные машины: Малогабаритные, Низкоскоростные, Стирально-отжимные высокоскоростные, Барьерные
• Сушильные машины: Малогабаритные, Промышленные
• Гладильные машины: Катки, Каландры
• Пароманекены, Гладильные столы
• Упаковочное оборудование и конвейеры

ПРИМЕР:
Прачечные при Перинатальных центрах: г. Щелково, г. Коломна, г. Наро-Фоминск

ЦЕНТРАЛЬНЫЕ ХОЛОДИЛЬНЫЕ МАШИНЫ, ХОЛОДИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ

На протяжении всего срока существования компания осуществляет постоянный контроль ситуации на рынке холодильных установок региона, что позволяет ей длительное время оставаться в числе лидеров по объемам установленного оборудования и осуществления полного комплекса в области его монтажа, сервисного обслуживания и ремонта.

«Русский Проект»® предоставляет услуги по комплексному сервисному обслуживанию холодильного и технологического оборудования как отечественных, так и зарубежных производителей различных степеней сложности для любого магазина (включая супермаркеты с централизованной системой холодоснабжения), услуги по разовым вызовам мастеров, а так же услуги по продаже запасных частей для холодильного и технологического оборудования.

Профессиональный уровень специалистов компании в области проектирования, монтажа, ремонта и сервисного обслуживания холодильного оборудования позволяет с высокой эффективностью проводить работы на всех стадиях выполнения заказов, начиная с проектных работ и заканчивая послегарантийным, сервисным обслуживанием оборудования. Компания имеет в своем распоряжении качественную техническую базу и оснащена всем необходимым монтажным и диагностическим оборудованием.

На складе в Ярославле находится постоянно пополняемый комплект запасных частей и расходных материалов, необходимых для поддержания непрерывной работы торгового оборудования, находящегося на обслуживании, и для проведения разовых платных ремонтов.

Сервисная служба осуществляет круглосуточную техническую поддержку и обслуживание клиентов компании. Работы по сервисному обслуживанию выполняются качественно и быстро. На линии работает четыре дежурные машины с необходимым перечнем запасных частей, фреона, инструмента, переносным сварочным постом для устранения любых аварийных ситуаций.

Передача вызовов осуществляется через диспетчеров как в рабочее время, так и нерабочее, а также в выходные и праздничные дни. В компании реализуется клиентоориентированный подход.

В настоящее время специалистами нашей организации обслуживаются такие объекты, как:

• гипермаркеты: Ашан (г. Ярославль и г. Иваново), Лента (г. Ярославль);
• крупные супермаркеты Лотос, Центр-7, Верный, Октябрьский, Гастроном №1;
• сеть АЗС Роснефть (Ярославская и Костромская области);
• магазины Ярославский Бройлер, Атрус;
• фармацевтические предприятия Тева, Такеда, Р-Фарм и др.