Проекты и решения |
|
| Предприятия: |
|
|
|||||||||||||||
Дата открытия весна 2024г.
Специалистами Компании «Русский Проект» согласно поставленному ТЗ от Заказчика был спроектирован ресторан в самом центре Ярославля - Бирукка. Был подготовлен технологический проект, выполнен подбор и поставка оборудования, с вводом оборудования в эксплуатацию.
Основу ресторана составила открытая кухня, с проверенным временем тепловым оборудованием - KOGAST с элементами индукционных плит ITERMA, а также сердце кухни — пароконвектоматы UNOX. Для хранения столы/ шкафы продукции POLAIR / COOLEQ / HICOLD.
Конечно же не может подобное заведение обойтись без точного весового оборудования — CAS и нейтрального оборудования производства ITERMA.
Вкусный кофе для Вас приготовит — Nuova Simonelli, Macap, Cunill. А свежий фреш от VEMA.
Особенностью объекта также является изготовление нестандартных модулей из нержавеющей стали, которые необходимо было интегрировать с поставщиками барных каркасов и фасадов.
Совместная и слаженная работа помогла решить все вопросы и получилось эффектное и яркое место, куда можно прийти как всей семьей, так и для приятного досуга в своих мыслях.
Место обязательно к посещению, удобное расположение, приветливый персонал, открытая веранда, необычный дизайн с отсылками к истории, а также посуда, которая буквально смотрит на Вас.






























































