Скидка 15%!

Форма для выпечки от Pavoni станет отличным дополнением к машине для тарталеток Cookmatic и идеально подойдет для разнообразного начинения мини-пирогов.

Съемные пластины форм Pavoni (верхняя и нижняя) имеют специальное покрытие (PTFE) для безопасного контакта с продуктами питания.

Немаловажно, что простой процесс приготовления значительно сократит затраты на производство.

После выпекания тарталетки нужно только начинить и украсить по вкусу.

Соленое тесто:

Мука — 2 кг;
Масло — 1 кг;
Мёд — 0,3 кг;
Пармезан — 0,3 кг;
Яйца — 3 шт; яичные желтки — 3 шт;
Мускатный орех/соль/перец — по вкусу;
Оставить в холодильнике на 12 часов.

Сладкое тесто:

Мука — 2 кг;
Масло — 1 кг;
Сахар — 1 кг;
Яйца — 8 шт;
Соль — 20 гр;
Сухие дрожжи — 20 гр.