Во время готовки самый интенсивный нагрев создается именно там где расположены нагревательные элементы, а ближе к краям поверхности температура спадает.

Таким образом, можно готовить блюда при высокой температуре, а затем доводить их, выключив нагрев или передвинув посуду к краю поверхности.

Плиты со сплошной поверхностью Tecnoinox устойчивы к тепловым ударам и не подвергаются деформации.

Это достигается благодаря молибдену — он значительно повышает термостойкость стали, ее прочность и устойчивость к коррозии.