Спецпредложения

Статьи и публикации

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

11.05.2020

Пахлава – это настоящее искусство!

Одни кондитеры предпочитают форму треугольника, другие выбирают квадратную или прямоугольную сладость, третьи – ромбовидный десерт.

Производство пахлавы – это всегда творческий процесс. Количество слоев, продукты для начинки, подбор пряных специй, медовая пропитка или душистый сироп…

Пахлава – это настоящее искусство на кухне!

Рецептов пахлавы не сосчитать, но не так важно, какой из них вам ближе, ведь для успешного результата, гораздо важнее - выбор оборудования для производства этого восточного лакомства.

Опытные кондитеры рекомендуют печь ZOOM от Bassanina, благодаря которой выпечка получится нежной и равномерной!

Универсальность данной печи позволит широко использовать ее в любой пекарне или кондитерской практически круглые сутки. Главная особенность – замкнутая система нагрева из трубок, по которым циркулирует пар.

Основные характеристики печи ZOOM:

• Рабочая температура до 300°С
• Непрерывная работа 24 часа в сутки
• Выбор панели управления
• Независимый парогенератор для каждой камеры

-
Печь подовая паротрубная BASSANINA ZOOM 1212 газ - цена 3 550 305 руб.
Печь подовая паротрубная BASSANINA ZOOM 1218 газ - цена 4 714 059 руб.

Товар готов к предзаказу!

Возврат к списку