Приготовление десертов и выпечки:

• мусс апельсин-курага/заварной крем/шоколадный ганаш;
• ганаш/шоколадный пудинг/шоколадная крошка;
• мусс апельсин-курага/лимонный курд/крошка сушенного мандарина;
• клубничный конфитюр/персики кубиком/персиковый пудинг;
• бисквитная крошка с сиропом/лимонный курд/итальянская меренга;
• творожная запеканка с кубиками груши;
• профитроли с творожным и заварным кремом;
• кексы с цукатами.

Будет продемонстрировано кондитерское применение оборудования:

• измельчение орехов, бисквита, сухофруктов, цукатов;
• ореховое пралине;
• фруктовые и ягодные пюре;
• фруктовая нарезка: слайсы;
• яблоки, апельсины, мандарины, киви, клубника, кубиком;
• груши, персики;
• нарезка арахиса и миндаля лепестками;
• творожные массы с кусочками кураги;
• шоколадный ганаш;
• шоколадная крошка для брауни.