Спецпредложения

Статьи и публикации

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

Мастер-класс "Технология Sous Vide на пароконвектоматах RATIONAL ®"

Приглашаем Вас посетить уникальный мастер-класс 08 июня в 11:00 в шоу-руме компании «Русский Проект»®, на котором шеф-повар компании RATIONAL ®, Сергей Сторублев, расскажет обо всех возможностях пароконвектомата и нюансах приготовления блюд при низкой температуре.

Упаковка в вакуум будет производится на аппаратe Turbovac из уникальной серии Pro с установкой вакуумирования
в мбарах, что обеспечивает тонкость и точность настройки программы упаковки для технологии sous vide.

Специально для Вас приготовят свиные ребра, грудку индейки, карбонат,овощи и наглядно
продемонстрируют насколько сочным и вкусным получается продукт.

Преимущества технологии Sous Vide:

• Сохранение полезных питательных веществ и массы продукта за счет плавного процесса приготовления.
• Исключается возможность подгорания пищи.
• Достигается равномерная готовность по всей толщине куска мяса или овощей.

Записаться можно по электронной почте: study@rp.ru или по телефону +7 (495) 540-46-00.

Возврат к списку