Спецпредложения

Статьи и публикации

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

18.06.2015

Компания «Русский Проект»® провела мастер-класс по организации выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в Ростове-на-Дону.

10 июня 2015 в Ростове-на-Дону компания «Русский Проект»® совместно с компаниями RATIONAL ® и Zeelandia Ost-West провела мастер-класс по организации выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HORECA.

Хлебобулочные и кондитерские изделия выпекались в пароконвектомате RATIONAL ®, что еще раз показывает универсальность, уникальность и практически неограниченные возможности многофункциональных аппаратов.

Выпекались такие изделия как:

• Кукурузный хлеб на основе смеси «Паноплюс Корн»;
• Многозерновой хлеб на основе смеси «Паноплюс 8»;
• Темный многозерновой хлеб на основе смеси «Паноплюс Дарк» с выраженным вкусом злаков и солода;
• Круассан зерновой на основе смеси «Паноплюс Дарк»;
• Сырные шарики на основе смеси «Паноплюс Макс» - сочетание нежного вкуса сыра и экзотической тапиокой.
• Печенье голландское «Зерновое»;
• Печенье овсяное;
• Пирожное «Ленинградское»;
• Торт «Домашний» шоколадный.

Ассортимент был выбран исходя из высоко популярности данных изделий у гостей пекарен и кафе.

Мастер-класс вызвал искренний интерес у всех участников мероприятия и показал насколько важно владельцам и управляющим предприятий питания иметь простые и в то же время уникальные решения для собственного производства. Все участники увидели поэтапное приготовление каждого изделия и имели возможность продегустировать полученный результат, чтобы оценить достоинства, качество и функциональность представленного оборудования.

        

Возврат к списку