Спецпредложения

Статьи и публикации

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

24.11.2014

Приглашаем посетить мастер-класс по организации выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HORECA в Краснодаре!

25 ноября компания «Русский Проект»® проведет мастер-класс по организации выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в сегменте HORECA в Краснодаре. Серия мастер-классов уже прошла в Екатеринбурге и  Новосибирске, где получила прекрасные отзывы от участников.

Мастер-класс проводится совместно с компанией Zeelandia Ost-West, поставляющей хлебопекарные смеси и ингредиенты, а также с производителями оборудования RATIONAL ® и Bear Varimixer.

Приготовление хлебобулочных изделий будет проводиться с применением новейших технологий, которые помогают получить широкий ассортимент выпечки, при минимальных затратах. В режиме реального времени Вы определите трудозатраты на изготовление различных хлебобулочных и кондитерских изделий, а также подсчитаете их рентабельность для Вашего производства.

Профессиональные повара и технологи ответят на все Ваши вопросы и помогут подобрать индивидуальные решения для Вашего заведения. В конце мастер-класса Вы сможете продегустировать приготовленные изделия и оценить качество работы оборудования.

Программа мастер-класса включает приготовление таких позиций, как:

• хлеб и хлебобулочные изделия;

• сдобу;
• мелкоштучную выпечку;
• десерты из песочного теста;
• капкейки;
• пироги;
• пирожные из заварного теста.

Дата: 25. 11. 2014 года

Начало: 12:00 (продолжительность 2 часа)

Место проведения мастер-класса: город Краснодар,  ул. Восточно-Кругликовская 49/3,  Институт потребкооперации, ауд. 210.

Мы ждём Вас!

Возврат к списку