| 07.11.2012 |
Компания «Русский Проект»® представляет тестозакаточную машину Unic
Компания «Русский Проект»® расширяет складской ассортимент оборудования для механической обработки теста и представляет тестозакаточную машину Unic бельгийского производителя JAC. Тестозакаточные машины применяются при производстве базового ассортимента продукции пекарен: багетов, батонов, формового пшеничного хлеба, халы.
После гидравлического тестоделителя каждая тестовая заготовка поступает в тестозакаточную машину, где тесто сначала раскатывается в блин, а затем скручивается в
«рогалик», одновременно приобретая необходимую длину.
Основные преимущества машинной формовки перед ручной:
- одинаковая форма и размеры тестовых заготовок (можно формовать заготовки длиной до 70 см);
- однородная и равномерная структура мякиша в готовом хлебном изделии.
Одно из преимуществ машины — легкость и простота в эксплуатации и очистке. Дополнительно к тестозакаточной машине Unic можно приобрести стенд.
Материалы по теме:
Мы в соцмедиа:
Компания «Русский Проект»® — комплексное оснащение предприятий торговли и общепита.
© 1990—2025, ТМ «Русский Проект»®, Свидетельство Роспатента №157819.
© 1990—2025, ТМ «Русский Проект»®, Свидетельство Роспатента №157819.