Спецпредложения

Статьи и публикации

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

31.03.2010

Компания «Русский Проект»® - один из ведущих российских игроков на рынке оснащения комбинатов питания и фабрик-кухонь

Комбинат питания (или фабрика-кухня) представляет собой масштабное производство, занимающееся приготовлением пищи, готовых комплексных обедов и/или полуфабрикатов. Сегодня организовать питание коллективов можно путем основания столовой неполного цикла, то есть столовой, использующей для приготовления пищи полуфабрикаты высокой степени готовности, которые перед раздачей необходимо доготовить и заправить. Полноценная столовая с профессиональным технологическим оборудованием необходима для организации питания коллективов, численностью свыше 100 человек. На первый взгляд кажется, что это более дорогой и трудоемкий путь, но на деле оказывается, что при организации полноценной столовой проще контролировать качество блюд и затраты на них, кроме того, остается больше возможностей для изменения ассортимента блюд без потерь вкусовых качеств пищи.

Компания «Русский Проект»® свыше 19 лет специализируется в комплексном оснащении ресторанов, столовых, кафе и баров, а так же комбинатов питания и фабрик-кухонь «под ключ». Нашей Компанией успешно оснащены десятки фабрик-кухонь и комбинатов питания по всей России. Среди них:

• фабрика-кухня «Сказка»;
• Тульский Государственный Университет;
• средняя школа № 48 г. Калуга;
• средняя школа № 5 г. Липецк;
• средняя школа № 6 г. Липецк;
• средняя школа № 7 г. Липецк;
• средняя школа № 10 г. Липецк;
• средняя школа № 14 г. Липецк;
• средняя школа № 21 г. Липецк;
• средняя школа № 28 г. Липецк;
• средняя школа № 30 г. Липецк;
• средняя школа № 31 г. Липецк;
• средняя школа № 40 г. Липецк;
• средняя школа № 41 г. Липецк;
• средняя школа № 42 г. Липецк;
• средняя школа № 45 г. Липецк;
• средняя школа № 46 г. Липецк;
• средняя школа № 47 г. Липецк;
• средняя школа № 50 г. Липецк;
• средняя школа № 52 г. Липецк;
• средняя школа № 54 г. Липецк;
• средняя школа № 55 г. Липецк;
• средняя школа № 62 г. Липецк;
• средняя школа № 63 г. Липецк;
• средняя школа № 64 г. Липецк;
• средняя школа № 68 г. Липецк;
• средняя школа № 69 г. Липецк;
• средняя школа № 70 г. Липецк и многие другие.

При оснащении этих проектов нашими специалистами использовались плиты Electrolux 900-серии, пароконвектоматы RATIONAL ® SCC, пекарские шкафы Gierre, картофелечистки и мясорубки Sirman, холодильные шкафы и камеры Polair, незаменимые в ходе производственных процессов по переработке сырья в цехах любой современной кухни. Помимо этого, в цехах было установлено оборудование Feuma, Rollmatic, Beckers, а так же гастроемкости Blanco, отличающиеся вандалоустойчивостью и долговечностью.

Вы можете скачать или ознакомиться с презентацией «Русского Проект»®: Решения  для фабрик-кухонь и комбинатов питания» на нашем сайте по ссылке: Russian Project-FoodCorts.pdf

Заинтересованы?! Просто позвоните нам и пригласите наших специалистов: +7 (495) 540-46-00.

Возврат к списку