Спецпредложения

Статьи и публикации

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

28.10.2015

Современные технологии организации питания в школьных учреждениях.

23 октября совместно с партнёрами RATIONAL ®, Robot Coupe, Winterhaler, UCS, Foodzavod и специалистами компании «Русский Проект» ® проведен семинар «Современные технологии организации питания в школьных учреждениях».

В шоу-руме компании "ГлобалМедМаркет" собрались сотрудники комитета по образованию Солнечногорского района Московской области.

Организации питания школьников уделяется особое внимание. При минимальных площадях и персонале, необходимо готовить быстро и полезно, разнообразить меню и соблюсти гигиенические нормы.

В связи с этим, были затронуты вопросы реорганизации кухни и установки на ней высокотехнологичного оборудования, которое способно выполнить 90% всей термической обработки продуктов. Также обсуждались способы сокращение издержек по доставке, хранению, готовке и раздаче готовых блюд. Дополнительно поговорили о новых тенденциях в оснащении медицинского кабинета в школе. В завершении семинара проведена практическая часть и проработаны варианты меню завтрак/обед/полдник.

Бренд-повар компании RATIONAL ® продемонстрировал простоту и скорость приготовления разнообразных блюд с максимальным сохранением полезных свойств продуктов.

Компания «Русский Проект» ® всегда идет в авангарде новых идей и решений в различных областях общественного питания, в том числе и в таком важном вопросе как школьное питание.

Возврат к списку