Пекарское оборудование - ОБОРУДОВАНИЕ ПЕКАРЕН И КОНДИТЕРСКИХ ЦЕХОВ XINXIN

Тестомесы для крутого теста

• Тестомесильные машины ESCHER
• Тестомесильные машины SOTTORIVA
• Тестомесильные машины LASER
• Тестомесильная машина ВОСХОД

Тестомесильные машины ESCHER

Тестомесильные машины ESCHER с фиксированной дежой серии M line / M Premium line

	Тестомесы линейки M оснащены электромеханической панелью управления, имеют 2 скорости, 2 таймера С фиксированной дежой и 2-мя моторами. Дежа и все соприкасающиеся с тестом детали выполнены из нержавеющей стали.  Модели М Р (Premium line) – это специальная серия для замеса "крепкого" теста (теста с низкой влажностью).
Тестомес ESCHER Спиральный M 50

Тестомесильные машины ESCHER с функцией разгрузки серии MT line / MT Premium line

	Применяются в пекарнях средней и большой мощности. Тестомесы линейки MT оснащены электромеханической панелью управления, имеют 2 скорости, 2 таймера. Модели М Р (Premium line) – это специальная серия для замеса "крепкого" теста (теста с низкой влажностью).
Тестомес ESCHER Спиральный MT 80 Выгрузка на Стол

1* – выгрузка на стол (MT 80 – 1560 мм, MT 120 - 1525 мм)
2** – выгрузка в воронку тестоделителя (MT 80 – 2060 мм, MT 120 - 2025 мм)

При заказе дежеопрокидывателей ESCHER ESBL Line и тестомесильных машин MT line / MT Premium line обязательно указывать точную высоту потолка в месте установки данного оборудования! При наличии потолочных коммуникаций (ламп освещения, венткоробов) – высоту до них.

Рекомендуемые опции

-

Тестомесильные машины SOTTORIVA

Тестомесильные машины Sottoriva с фиксированной дежой SPRINT V2

Корпус тестомеса выполнен из крашеной стали, спираль и дежа из нержавеющей стали. Пластиковая защита позволяет наблюдать за происходящим процессом. Тестомес комплектуется двумя двигателями для вращения дежи и для вращения спирали. Две скорости вращения спирали, два таймера (по одному на каждую скорость), установлены на панели управления. Изменение скорости от малой к большой и остановка происходят автоматически. Возможность обратного вращения дежи на первой скорости. Тестомес на колесах. Регулируемые по высоте опоры компенсируют неровности пола и гарантируют устойчивость на месте. Защита двигателей от перегрева.

Тестомесильные машины с фиксированной дежой SPRINT V2

Тестомесильные машины Sottoriva с фиксированной дежой TWIST

TWIST 30	TWIST 45	TWIST 60 - 300

Рекомендуемый инвентарь:

• Дозатор-смеситель воды STM DOMIX 25 комплект

Тестомесильные машины SOTTORIVA ARCA вилочные

Это тестомесильная машина, используемая преимущественно для приготовления теста с низким содержанием воды (для чебуреков, пельменей и т.д.).
Тестомес поставляется с дежой. Дежа и вилка из нержавеющей стали.

Рекомендуемый инвентарь:

• Дозатор-смеситель воды STM DOMIX 25 комплект

Тестомесильная машина LASER

Тестомесильная машина LASER ZM 200 горизонтальная с одной Z

Опции:

• Надежный двигатель, 7,5 кВт
• Дополнительные катушки
• Двустенная дежа для циркуляции холодной воды
• Панель управления электрическая IP 65
• Тележки из нержавеющей стали
• Более низкий корпус для выгрузки теста непосредственно в питатель
• Крышка для автоматического устройства загрузки ингредиентов
• Программируемое логическое устройство управления для ввода времени замесов и разных рецептов
• Двигатель SEW EURODRIVE

Тестомесильная машина LASER ZM 500 горизонтальная с одной Z

Опции:

• Дополнительные катушки
• Двустенная дежа для циркуляции холодной воды
• Панель управления электрическая IP 65
• Тележки из нержавеющей стали
• Более низкий корпус для выгрузки теста непосредственно в питатель
• Крышка для автоматического устройства загрузки ингредиентов
• Программируемое логическое устройство управления для ввода времени замесов и разных рецептов
• Двигатель SEW EURODRIVE

Тестомесильная машина LASER ZM EVO 500 горизонтальная с одной Z

Опции:

• Долговечный двигатель 37 кВт
• Дополнительные катушки
• Двустенная дежа для циркуляции холодной воды
• Панель управления электрическая IP 65
• Тележки из нержавеющей стали
• Более низкий корпус для выгрузки теста непосредственно в питатель
• Крышка для автоматического устройства загрузки ингредиентов
• Программируемое логическое устройство управления для ввода времени замесов и разных рецептов
• Двигатель SEW EURODRIVE
• Контроль скорости с помощью инвертора

Тестомесильная машина LASER ZM 800, ZM1000 горизонтальная

Опции:

• Двигатель SEW EURODRIVE
• Контроль скорости с помощью инвертора

Тестомесильная машина ВОСХОД c Z-образным органом

Машина имеет два Z-образных литых нержавеющих месильных органа, вращающихся с разными скоростями. Корыто машины имеет водяную рубашку для охлаждения или подогрева замешиваемой смеси. Месильные органы, дежа и корпус изготовлены из нержавеющей стали. Объем дежи 80л. Предназначена для замеса различного ассортимента дрожжевого и бездрожжевого теста: с низким показателем влажности (бараночного, пельменного) для производства кондитерских изделий (сахарное, затяжное печенье, галеты; пряники и др.)

Тестомес ВОСХОД ПРИМА-80К

* Загрузка по тесту с низким показателем влажности и для производства кондитерских изделий составляет не более 45 кг/замес. Критерием перегрузки машины является срабатывание автоматических выключателей при установленных токах, приведенных в положение А. Если наблюдается срабатывание автоматических выключателей двигателей, то необходимо уменьшить загрузку.

Рекомендуемый инвентарь:

• -