Тестомес SIGMA спиральный REDLINE 160 HD

Тестомесы предназначены в первую очередь для работы с хлебным тестом, также используются для замеса всех видов дрожжевого и кондитерского теста (с минимальным содержанием влаги 50%).

Тестомесильные машины линии ”Silver” в стандартной комплектации включает электромеханическую панель с двумя таймерами: слева – для 1-й скорости и справа – для 2-й скорости. Таймеры позволяют установить необходимое время обработки. Переключатель с ключом позволяет работать вручную на 1-й и 2-й скоростях без контроля времени. Это полезно в случае поломки таймеров. Рукоятка с символом дежи и двумя встречными стрелками позволяет менять направление вращения только дежи для облегчения предварительного перемешивания на 1-й скорости. Кнопка запуска включает цикл, а также в конце замеса включает встряхивание дежи для облегчения выгрузки теста после поднятия решетки. По заказу возможна поставка электронной панели с двумя цифровыми таймерами. Хорошо скругленное дно позволяет тестомесильной машине работать с массами менее 10% объема без изменения времени или качества замешиваемого теста.

Эта серия спиральных тестомесильных машин с фиксированной дежой имеет следующие характеристики:
• прочная конструкция;
• большая защитная крышка;
• два двигателя (для спирали и дежи в обоих направлениях);
• большой резерв мощности;
• небольшие габариты;
• незначительное техобслуживание.
• Вместимость дежи, кг - 160
• Объем дежи, л - 230
• Мощность, кВт - 9,95
• Габариты, мм - 910х1500х1600
• Вес, кг - 690