Стильное уютное кафе «Dilly» со вкусной европейской кухней в авторской обработке. За ваше удовольствие от блюд отвечают бренд-шеф Андрей Коробяк и шеф-повар Денис Крылов. Общее количество посадочных мест 115, из них на веранде 40. Есть детская игровая комната и детское меню.

Компания «Русский Проект»® осуществила поставку оборудования для кухни кафе.

Основу теплового цеха составило оборудование KOGAST: электрическая плита ES-T47/P 55824 и фритюрница EF-T7/14 55862.

Также гриль-печь JOSPER HJX-45L, которая отличается быстротой приготовления блюд, безопасностью при работе, благодаря отсутствию открытого огня и невероятным вкусом блюд, который достигается за счет приготовления блюд на древесном угле.

Пароконвектомат UNOX XV 593 имеет небольшой вес и надежную конструкцию. Есть функции: отображение времени, оставшееся до конца готовки, ограничитель температуры для безопасности, блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°120°180°.

Надежное хранение продуктов обеспечивают: качественные холодильные шкафы POLAIR CM107-GM ALU и морозильные CB107-G, надежные холодильные столы COOLEQ SNACK2100TN/600 и шкаф шоковой заморозки COOLEQ CQF-5.

Посудомоечная машина COMENDA PC07 подойдет для заведений среднего сегмента общественного питания. Укомплектована новыми моющими и ополаскивающими рукавами WRIS®2, при вращении которых создается двойное водяное лезвие, что увеличивает время контакта с посудой и позволяет достичь безупречного результата мойки.

И по традиции: нейтральное оборудование ITERMA: ванны моечные, полки, стеллажи, столы пристенные и центральные и весовое оборудование CAS: весы электронные порционные AD-5 и товарные DL-150.

В арсенал барного оборудования вошли лучшие западные представители: SIRMAN - гриль саламандра PRO I, соковыжималка APOLLO и прочее, MACAP - кофемолка MXP, ROBOT COUPE - соковыжималка J80 ULTRA, VITAMIX - блендер VITA - PREP 3.

Изюминкой бара стал аппарат PACOJET II - кухонная машина, которая поднимает приготовление пищи к новым вершинам кулинарного мастерства. Теперь с ним стало еще легче работать. Полный цикл очистки отображается на дисплее. Автоматический контроль к переполнению содержимого контейнера, без оттаивания продуктов.