Спецпредложения

Статьи и публикации

2026

2025

2024

2023

2022

2021

2020

2019

2018

2017

2016

2015-1990

Новинка в ассортименте INDOKOR - маринатор-мясомассажер IN-25 вакуумный.

Маринатор-мясомассажер нужен для ускорения и улучшения процесса маринования мяса, птицы и рыбы, что позволяет добиться более насыщенного вкуса, большей сочности и однородной текстуры, а также увеличить количество готовой продукции за счет лучшего удержания влаги.
Основная часть аппарата — это горизонтальный бункер, который вращается на небольшой скорости, что позволяет маринаду проникнуть в волокна мяса, не нарушая его структуры.

Продукт с маринадом помещается в бункер, где сначала происходит вакуумация, после чего происходит вращение продукта для более эффективного проникновения маринада в его ткани.
Кроме функции маринования, аппарат также обеспечивает мягкий массаж мяса, благодаря чему естественный сок и маринад равномерно распределяются и продукт становится нежнее и сочнее.
Маринатор-мясомассажер INDOKOR IN-25 можно комбинировать с инъектором INDOKOR IN-30 30Л, это еще больше сокращает и улучшает процесс маринования. Вращение мяса в бункере помогает избежать возможной неравномерности распределения раствора после инъекции и делает его текстуру мягче, что превосходно дополняет процесс заготовки продукта, делая его еще более качественным.

Особенности:

• Компактный размер
• Съемный бункер для удобного мытья
• Регулируемая скорость вращения бункера
• Настраиваемый таймер
• Можно использовать как с режимом вакуума, так и без него

Технические характеристики: Размер 805x591x550 мм Напряжение 220 В Мощность 0,15 кВт Мощность насоса 4м3/ч Скорость от 5 до 40 оборотов в минуту Размер бункера 400x400 мм Вместимость до 50 кг (оптимальная загрузка 25-30 кг) Бункер выполнен из высококачественной нержавеющей стали 3 мм

Маринатор-мясомассажер INDOKOR IN-25 вакуумный - цена 148 052 руб.

Товар готов к отгрузке!

Возврат к списку