Компания RUHLE (Германия) производит современные шпигорезки - машины для резки мясной продукции, в том числе для нарезки шпига, колбасы, ветчины, овощей на кубики, полоски и ломтики определенного размера.
Шпигорезки RUHLE
Шпигорезки RUHLE нарезают кубики и полоски из любого вида мяса как замороженного -5°C, так и взятого из кастрюли +80°C. Блестящее качество разреза, высокая производительность — настоящий премиум уровень.
Можно нарезать кубики и полоски различного размера. Производительность зависит от размера нарезки. В модельном ряду шпигорезок найдутся машины для предприятий любых размеров.
Перед резкой заполняется вал. Затем продукт подается в шахту и проталкивается вниз, он аккуратно уплотняется со всех сторон. Как только вал закрывается, плунжер выталкивает продукт через блок лезвий. В результате получаются нарезки идеальной формы.
Всего на одной раме можно по-разному закрепить два уровня ножей, получая до десяти различных параметров разреза. Тем самым с минимальными денежными затратами можно получается универсальное комплектное оснащение шпигорезок RUHLE. Для замены одной решетки на иную с другими параметрами разреза необходимо всего десять секунд.
Технические характеристики:
Шпигорезка RUHLE SR 1
Шпигорезка RUHLE SR 1 Turbo
Шпигорезка RUHLE SR 2 Turbo
Шпигорезка RUHLE SR 3
Габариты машины ДхШхВ (мм)
900 x 600 x 980
900 x 600 x 980
1550 x 900 (1400) x 1300
2700 x 1900 x 3300
Вес
280 кг
280 кг
850 кг
2900 кг
Мощность подключения
1,5 кВт
1,5 кВт
3,5 кВт
7,0 кВт
Предохранитель
16 A
16 A
16 A
16 A
Размер камеры резки ДхШхВ (мм)
100 x 100 x 350
100 x 100 x 350
120 x 120 x 500
120 x 120 x 500
Длина отреза (мм)
1 до 32
1 до 32
0,5 до 32
0,5 до 32
Число резов в минуту
80
160
160/320
160/320
Температура резки
-5°C до +80°C
-5°C до +80°C
-5°C до +80°C
-5°C до +80°C
Максимальная производительность
900 кг
1500 кг
3000 кг
3500 кг
Размер решеток (мм)
5, 10, 20, 50 и 6, 12, 24, 50 и 8, 16, 32 (комбинируются между собой)
5, 10, 20, 50 и 6, 12, 24, 50 и 8, 16, 32 (комбинируются между собой)
5, 10, 20, 40, 60 и 6, 12, 24, 60 и 7, 15, 30, 60 (комбинируются между собой)
5, 10, 20, 40, 60 и 6, 12, 24, 60 и 7, 15, 30, 60 (комбинируются между собой)
Шпигорезка RUHLE SR1
Шпигорезка RUHLE SR2
Шпигорезка RUHLE SR3
Вакуумные массажеры RUHLE
Вакуумный массажер MPR 150 - это мощная система охлаждения, изолированный бункер на 150 литров, точная регулировка температуры и вакуума. Он идеально подходит для вакуумной обработки, массирования, перемешивания, маринования, соления мясной продукции, в том числе с костью. Секрет успеха в качетсве технологии.