Южнокорейская компания INDOKOR основана в 1999 году, является одним из лидеров в производстве индукционных плит. Компания располагает современным оборудованием и самой совершенной культурой производства. В составе компании собственный центр разработок R&D. В ассортименте более 50 моделей индукционных плит и решений на базе индукционных технологий.
Оборудование INDOKOR популярно благодаря прекрасному балансу цены и качества.
Корпус из нержавеющей стали AISI 304, термостойкое стеклокерамическое покрытие 4 мм.
высокие долговечность и термостойкость;
высокая механическая прочность;
термическое расширение практически равно нулю;
низкая теплопроводность;
легкость чистки (поверхность плиты абсолютно гладкая);
долговечность;
эстетичность;
экологичность;
длительный срок службы.
Индукционная плита-табурет INDOKOR IN5000T-PRO
Удобный жиросъемный фильтр позволяет отделять от поступающего внутрь аппарата воздуха жир и влагу. Фильтр имеет специальную туннельную структуру, которая за счёт изменения диаметра отверстий а также разности температур конденсирует влагу и жир на своей поверхности. Фильтр легко извлекается и промывается. Подробнее о наличии в модели жиросъемного фильтра читайте в описании товара.
Двойная вентиляция - на дне и на задней стенке плиты. Индукционные плиты Indokor оснащены четырьмя вентиляторами — тепло от электронных компонентов отводится быстрее, что положительно сказывается на сроке их службы.
Не требуется времени на разогрев конфорки - нагрев посуды происходит сразу с заданной мощностью. Это вплотную приближает индукционные плиты по удобству к газовым.
Индукционная плита INDOKOR IN3500 XL
Индукционная плита INDOKOR IN7000D
Коэффициент полезного действия индукционных плит около 90% (в отличие от 60-70% у электрических плит с использованием резистивных нагревательных элементов, и 30-60% у газовых) благодаря отсутствию утечки мимо посуды потоков тепла от раскалённых резистивных нагревательных элементов или газа. Индукционные конфорки не включатся, если не обнаружат на своей поверхности посуду с ферромагнитным дном. Чтобы конфорка включилась, нужно перекрыть посудой существенную часть ее площади (как правило, диаметр дна посуды должен быть не менее, чем примерно половина диаметра конфорки индукционной плиты).
При снятии посуды плита отключается. У электрических плит с классическим резистивным нагревательным элементом, конфорка нагрета постоянно, независимо от того, находится на ней продукт или нет. Как следствие — дополнительный расход электроэнергии, нагрев воздуха в помещении и риск получения ожога. Для индукционных плит указанный эффект, позволяет снизить расходы на кондиционирование помещения, что особенно важно летом. Точнее поддерживает заданную температуру посуды благодаря тому, что датчику температуры, призванному улавливать температуру посуды, не мешает своим теплом раскалённый резистивный нагревательный элемент или газовое пламя.
Индукционные плиты обладают большим количеством программ приготовления пищи (относительно газовых плит).
*Оборудование не оснащено штекером питания, для подключения к электропитанию необходим штекер от 25 до 32 А.
Индукционная плита-табурет INDOKOR IN5000T-PRO
Индукционные плиты TFT
TFT плиты – революционная технология для вашей кухни. Это современные
индукционные плиты, разработанные для профессиональных шеф-поваров и
требовательных домашних кулинаров. Благодаря инновационной системе TFT-
управления, приготовление пищи становится не только эффективным, но и интуитивно
понятным процессом. Индукционная технология обеспечивает передачу до 90%
энергии непосредственно посуде, что значительно экономит электроэнергию по
сравнению с традиционными плитами. Отсутствие открытого огня и минимальный
нагрев окружающей среды делают приготовление пищи более безопасным и комфортным.
Преимущества TFT-управления
Встроенная TFT-система управления представляет собой интеллектуальное программное
обеспечение с удобным интерфейсом, которое позволяет:
Блокировать экран от случайного нажатия или для очистки сенсорной панели
Устанавливать желаемую температуру/мощность
Программировать таймер для автоматического отключения
Выбирать язык интерфейса для удобства использования (русский либо английский)
Мгновенно получать информацию о возможных ошибках и способах их устранения
Поверхность жарочная INDOKOR индукционная IN5000TFTG цена 98 366 руб.NEW
сталь
TFT
5
0-599
60-280
Тепловая поверхность INDOKOR
Фото
Модель
Тип поверхности
Панель управления
Мощность, кВт
Таймер, мин
Температурный диапазон, °С
Поверхность тепловая INDOKOR WT230 электрическая цена 6 772 руб.NEW
стеклокерамика
сенсорная
0,23
нет
65-105
Тепловая поверхность INDOKOR WT230
Тепловые станции
Тепловые станции предназначены для профессиональных кухонь. Это революционное решение, которое поможет готовить разнообразные блюда быстро и качественно. Станции сочетают в себе компактность и многофункцональность, появляется возможность разместить плиты и гастроемкости в одной станции, что экономит время и пространство вокруг.
Станция INDOKOR индукционная IN1700/1800 настольная цена 60 484 руб.NEW
1070х551х117
Нержавеющая сталь
3,5
Фритюрницы INDOKOR
Индукционная фритюрница INDOKOR INF8 предназначена для быстрого приготовления разнообразных продуктов в масле на предприятиях общественного питания и торговли. За счет индукционного нагревательного элемента, нагрев масла до необходимой температуры происходит значительно быстрее и более экономично чем на обычных фритюрницах.
Технология су-вид предлагает ряд преимуществ для вашей кухни. Су-вид - это метод приготовления еды в вакуумном пакете в воде при низкой контролируемой температуре.
При таком виде приготовления еда готовится в вакуумной атмосфере, которая помогает сохранить вкусовые качества и аромат продуктов. Герметичные пакеты для приготовления удерживают сок и полезные вещества блюд, таким образом обеспечивая полноценный вкусовой опыт и гарантирует максимальную сочность и мягкость текстуры каждого кусочка.
Инъектор предназначен для добавления в мясо (или другой продукт, например, рыбу) маринада или рассола, а также соленой воды, крахмала, соевого белка и других растворов для полноценного маринования. Это добавляет продукту вкус и аромат и помогает сохранить его естественную влагу, делая блюдо намного более сочным и вкусным. Он подойдет для производства различных мясных или рыбных продуктов и изготовления полуфабрикатов. Процесс инъекции занимает всего несколько секунд, что заметно уменьшает время маринования.
Особенности:
Небольшой размер
Простое управление
Антикоррозионный насос высокого давления
Легко чистится
Мобильная инъекционная головка со сменными иглами из нержавеющей стали
Мобильная тележка полностью из нержавеющей стали
Регулируемый диапазон давления
Манометр
Надежная система контроля давления
Весь аппарат оснащен водонепроницаемыми переключателями и системой защиты от протечек
Для избежания потери маринада, в устройстве используется система повторной циркуляции вытекающей жидкости.
Маринатор-мясомассажер нужен для ускорения и улучшения процесса маринования и посола мяса, птицы и рыбы, что позволяет добиться более насыщенного вкуса, большей сочности и однородной текстуры, а также увеличить количество готовой продукции за счет лучшего удержания влаги.
Основная часть аппарата — это горизонтальный барабан, который вращается на небольшой скорости, что позволяет маринаду проникнуть в волокна мяса, не нарушая его структуры. Кроме функции маринования, аппарат также обеспечивает мягкий массаж мяса, благодаря чему естественный сок и маринад равномерно распределяются и продукт становится нежнее и сочнее.
Рисоварка - электрический прибор, используемый для приготовления риса, не требующий контроля за временем приготовления и не позволяющий допустить недоваривания или сжигания продукта. Рисоварка не ускоряет процесс приготовления риса, но упрощает затрачиваемый на это труд. Этот прибор используется на кухнях во всем мире, особенно в азиатских странах.
Рисоварка состоит из емкости (кастрюли), находящейся под контролем термостата. В ней есть дозаторы для риса и воды, позволяющие точно установить их соотношение. Температура в рисоварке близка к температуре кипения воды и поддерживается на этом уровне. Когда рис готов, прибор автоматически выключается.
Многофункциональная рисоварка INDOKOR IR-1985PRO предназначена для приготовления большого количества разных видов риса, а также разнообразных каш и супов. В отличие от других моделей рисоварок, IR-1985PRO имеет встроенный таймер до 24ч и специальные режимы для приготовления бурого риса, рисовой каши и различных супов.
Многофункциональная рисоварка INDOKOR IR-1985 PRO
Модель
Объем чаши, л
Макс объем
сырого риса, кг
Таимер, ч
Мощность,
кВт
Режимы приготовления
Габариты,
мм
Рисоварка INDOKOR IR-1985PRO многофункциональная 19Л цена 21 005 руб.
19
5
0-24ч
2,2
Рис, рисовый суп, бурый рис, рисовая каша
550х440х360
Термос для риса INDOKOR
Для настоящих ценителей азиатской кухни компания INDOKOR разработала новый термос для риса. Благодаря этому оборудованию, приготовленный рис может хранится при температуре 65°С до 12 часов. Вы можете подавать горячее блюдо, при этом консистенция риса и вкус не изменятся.
Куттер INDOKOR C5 предназначен для приготовления соусов, паштетов, фарша, суфле, кремов путем быстрого и тонкого измельчения продуктов — сухофруктов, орехов, шоколада, сухарей, вафель, сыра, мяса и прочих ингредиентов. Материал корпуса и ёмкости - нержавеющая сталь и пластик
Измельчитель льда INDOKOR IC-3L идеально подходит для приготовления ледяной крошки для коктейлей, а также для декорирования блюд методом измельчения крупных кусков льда в более мелкие фракции.
Электрокипятильники INDOKOR серий IWB предназначены для использования на линиях раздачи, кафе, ресторанах, фуд-кортах, детских садах, школах, медицинских учреждений и предприятиях общественного питания. Предназначено для быстрого получения горячей кипяченой воды готовой для потребления. Современный и стильный дизайн позволяют электрокипятильнику легко вписаться в любой вид интерьера, а надежный корпус из высококачественной нержавеющей стали обеспечить длительный срок службы.
