Cooleq - ведущий производитель технологического холодильного оборудования в Китае. Компания специализируется на производстве шкафов шоковой заморозки / охлаждения и льдогенераторов.
Производственные мощности компании оснащены современным оборудованием европейских фирм, что гарантирует высочайшее качество выпускаемой продукции.
В выпускаемом Cooleq оборудовании используются блоки управления и компрессоры производства лидеров мирового рынка. Ежегодно с конвейера завода Cooleq сходит более 400 000 единиц оборудования, часть из которого экспортируется в Европу.
Витрины холодильные COOLEQ
Настольные холодильные витрины CW
Витрины холодильные COOLEQ предназначены для охлаждения и демонстрации ассортимента воды, соков, кондитерских изделий: тортов, пирожных, - а так же фруктов, овощей и различных закусок.
Витрины настольные предназначены для демонстрации, охлаждения и хранения салатов и закусок на предприятиях общественного питания и торговли. Модели оснащены цифровым термостатом и индикаторами охлаждения и работы компрессора. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
Витрина для мороженого используется в ресторанах, барах, кафе, магазинах, и
гостиницах для демонстрации и хранения мороженого, сорбетов, фруктового льда,
замороженного йогурта и аналогичных десертов. Корпус выполнен из нержавеющей
стали, крышка - из стекла.
8 гастроемкостей GN1/6 в комплекте, функция авто.разморозки
Льдогенераторы COOLEQ
Льдогенератор Cooleq ZB-15B пальчики с функцией подачи воды
Заливные льдогенераторы
Льдогенераторы предназначены для получения пищевого чешуйчатого, гранулированного, пальчикового льда, льда кубиками и снега, из морской или пресной воды на предприятиях питания, торговли и пищевых производствах.
Льдогенератор - холодильное оборудование, необходимое в любом ресторане, кафе или баре. Используя льдогенератор можно с легкостью разнообразить меню, а также предложить посетителям новую форму подачи напитков и блюд. Даже на кондитерском производстве, чтобы избежать перегрева ножей в тестомесильных машинах, лед, произведенный с помощью льдогенератора, добавляют в тесто. Также его добавляют в мясной фарш, чтобы он дольше сохранял свой товарный вид и т.д.
Также льдогенераторы используются для продажи рыбы и морепродуктов, их хранения и транспортировки.
Льдогенератор заливного типа, не требует подключения к водопроводу
Пеноизоляция обеспечивает высокую теплоизоляцию и продолжительный срок хранения льда
Льдогенераторы, подключаемые к водопроводу и канализации, оснащенные встроенным бункером для хранения льда. Корпус из нержавеющей стали, ножки регулируются по высоте.
* Производительность указана при температуре воздуха +10 °С.
Фризеры для мороженого COOLEQ
Фризеры для мягкого мороженого IF и IFE
Машины работают с использованием смесей двух видов - жидкой или сухого порошка. На небольших торговых точках чаще всего используют сухие смеси, которые на месте производства и продажи мороженого разводят водой или молоком, в зависимости от рецептуры и вещественного состава смеси, получая исходное сырье, которое заливается во фризер. Основной характеристикой сухой смеси является процент жирности. Жирность придает мороженому плотность, но затрудняет насыщение воздухом. Менее жирные смеси кажутся более воздушными, имеют меньшую массу на тот же объем и подвержены более быстрому таянию из-за большего содержания воды.
Фризеры для мягкого мороженого COOLEQ серии ICS предназначены для приготовления мороженого, фруктового льда, йогуртового мороженого и десертов на его основе. Смесь во фризере взбивается до консистенции кремообразной массы. При взбивании происходит насыщение смеси воздухом, что дает увеличение массы мороженого. Компактны и просты в использовании. Фризеры для мягкого мороженого идеально подходят для использования в барах, кафе и других заведениях общественного питания.
Кран-дозатор.
Регулируемая температура: -7...+7 °С.
4 режима работы: мороженое, фруктовый лед, охлаждение, коктейли.
Светодиодный дисплей.
Герметичный холодильный агрегат.
Электронная панель управления.
Широкий каплесборник.
COOLEQ ICS-8D
COOLEQ ICS-8+8D
Модель
Габариты, мм
Производительность, л/час
Емкость бункера, л
Мощность, кВт
Фризер для мягкого мороженого COOLEQ ICS-8D четыре режима цена 110 511 руб.
260х420х740
4
8
0,6
Фризер для мягкого мороженого COOLEQ ICS-8+8D четыре режима цена 144 377 руб.
480х440х750
8
8+8
0,9
Фризер для мягкого мороженого Cooleq ICS 8+8D - настройка режимов
Фризер для мягкого мороженого Cooleq ICS 8+8D - демонтаж емкостей
Фризер для жареного мороженого
Фризеры для жареного мороженого COOLEQ IF-48 и IF-48GN предназначены для быстрого приготовления холодного десерта из натуральных фруктов и ягод с добавлением сахарного сиропа. Также можно использовать смеси для мороженого. Фризеры отличаются высокой производительностью и надежностью. Подобные десерты будут замечательным, неординарным решением для предприятий общественного питания любого масштаба, а также отелей. Кроме того, данные модели мобильны и отлично подойдут для приготовления экзотических десертов в торговых центрах, парках, скверах и других местах массового скопления людей.
Быстрое охлаждение и остывание.
Рабочая поверхность изготовлена из нержавеющей стали.
Фризер для мороженого COOLEQ IF-15 используется в барах, кафе, на открытых летних площадках, в специальных отделах супермаркетов и торговых центрах для приготовления твердого мороженого.
Шоковая заморозка и охлаждение применяется для обеспечения наибольшего эффекта при организации сетей фаст-фуд и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а также на предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании.
Экономическая эффективность использования так называемых шокеров достигается значительным увеличением срока хранения быстрозамороженных продуктов. С помощью таких шоковых функций охлаждения / заморозки (blast chiller / freezer) в течение полного цикла продукты замораживаются до -18 °С. Срок хранения такого продукта может составлять от 2-х месяцев (мясные полуфабрикаты) до 12 месяцев (салаты и десертные полуфабрикаты).
Шкафы шоковой заморозки могут использоваться при переработке мяса и рыбы, выпуске полуфабрикатов из них, а также в любых заведениях общественного питания, куда привозятся свежие продукты с малым сроком хранения.
Шоковую заморозку продуктов рекомендуют для:
мороженого
овощей, фруктов, ягод
различных видов полуфабрикатов (мясных, рыбных, кондитерских и др.)
рыбы и мяса
готовых блюд
По сравнению с традиционным способом замораживания, например, пельменей, преимущества применения шоковой заморозки очевидны:
сокращается время заморозки
при шоковой заморозке продукт меньше теряет в весе из-за усушки
Поэтому пельмени, замороженные на оборудовании шоковой заморозки, отличаются лучшими вкусовыми качествами, не развариваются и не слипаются.
Скороморозильное оборудование необходимо для заморозки свежей рыбы. Преимущества этого метода:
высокая скорость заморозки
замороженной рыбе придается форма брикетов, которые удобнее хранить и транспортировать
лучше сохраняются вкусовые качества и пищевая ценность продукта
Внутренняя и внешняя поверхности выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Толщина стали 1,5 мм
Самозакрывающиеся двери
Закругленные углы для удобной очистки
Шкафы оснащены системой автоматической оттайки и автоматического испарения конденсата
Холодильные шкафы COOLEQ предназначены для охлаждения и демонстрации напитков. Широкий ассортимент представлен различными вариантами шкафов с объемом от 46 до 314 литров. В зависимости от модели, доступны варианты со стеклянной или глухой дверью. Некоторые модели холодильных шкафов оснащены подсветкой.
COOLEQ TBC-46
COOLEQ TBC-65
COOLEQ TBC-85
COOLEQ TBC-85
COOLEQ TBC-145
COOLEQ TBC-46N
COOLEQ TBC-65N
COOLEQ TBC-85N
COOLEQ TBC-85N
COOLEQ TBC-145N
COOLEQ TBC-38
COOLEQ TBC-38S
COOLEQ TBC-90S
COOLEQ TBC-145S
COOLEQ WC-145
Модель
Габариты, мм
Хладагент
Объем, л
Количество полок, шт
Температурный режим, °C
Подсветка
Шкаф холодильный со стеклом COOLEQ TBC-38 черный термоэлектрический цена 14 836 руб.
430х410х510
нет
38
1
+3...+22
есть
Шкаф холодильный с глухой дверью COOLEQ TBC-38S черный термоэлектрический цена 13 714 руб.
Это специальные холодильные шкафы для длительного хранения вина или других напитков. В винных шкафах COOLEQ имеются специальные горизонтальные полки благодаря которым пробка всегда будет смочена вином и не усохнет, а, значит, вино не испортится даже при долгом хранении. Дверцы выполнены из темного стекла, которое поглощает видимый свет и ультрафиолетовое излучение т.ч. в винных шкафах вы можете хранить вино даже в прозрачных бутылках — там оно будет не только храниться при нужной температуре, но и будет защищено от света и ультрафиолетового излучения, которое может испортить хорошее вино.
Настольный морозильный шкаф COOLEQ предназначен для хранения замороженных продуктов в упаковке. Компактные размеры шкафа не требуют большого пространства для размещения.
COOLEQ TBF-60S
COOLEQ TBF-88S
COOLEQ UF50GN
COOLEQ UF100G
Модель
Габариты,мм
Хладагент
Объем, л
Количество полок, шт
Температурный режим, °C
Шкаф морозильный с глухой дверью COOLEQ TBF-60S белый цена 23 664 руб.
445х545х635
R600a
58
2
-14...-18
Шкаф морозильный с глухой дверью COOLEQ TBF-88S белый цена 33 786 руб.
Холодильные столы COOLEQ изготовлены из нержавеющей стали с искусственным охлаждением внутреннего объема (встроенный холодильный шкаф). Столешница, выполненная из нержавеющей стали, служит рабочей поверхностью для повара.
Морозильные столы COOLEQ предназначены для приготовления и хранения продуктов в замороженном виде. Все морозильные столы COOLEQ изготовлены из нержавеющей стали.
Лари морозильные представляют собой оборудование, главным применением которого является хранение продуктов, подвергающихся глубокой заморозке. Они широко применяются в торговле, в предприятиях общепита и в любых других организациях, где необходимо хранение замороженной продукции. На сегодняшний день такие лари можно встретить на любой торговой точке, реализующей продукты питания.
Граниторы COOLEQ идеально подходят для приготовления охлажденных десертов. Система перемешивания обеспечит равномерную структуру продукта, а удобная система выдачи упростит использование.
Листовка Холодильные столы с ящиками, Рус, pdf, ~588 Кb
